Un'appassionata storia di studio e dedizione
Sa essere elegante e coinvolgente come pochi altri vini al mondo, “sente” il terroir e lo restituisce nel bicchiere solo se ben interpretato e rispettato, deve essere custodito e allevato in precisi luoghi che sappiano esprimere la sua poliedrica personalità. Il Pinot Noir rappresenta per la stragrande maggioranza dei viticoltori di tutto il mondo una delle sfide più entusiasmanti con le quali confrontarsi. Non è un caso, quindi, che nei vigneti di Cantina Girlan sia di casa da tempo.
Microzona | sottozone "Girlan", "Mazon", "Pinzon" |
Uve | Pinot Noir |
Come servirlo (°C) | 14-16° |
Resa (hl/ha) | 56 |
Contenuto alcolico (vol%) | 13,5 |
Acidità totale (g/l) | 5,6 |
Zuccheri residui (g/l) | 1,2 |
Invecchiamento (anni) | 8 |
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