CHAMPAGNE ELEONORE AMBIGRAMME

Sfido quindi sono. Questa è la domanda che mi pongo da tempo e che ancora oggi potrebbe caratterizzarmi al meglio. Perché a cosa servono le regole se non a stabilire alcuni principi che il tempo e la nostra esperienza invalideranno? Questa opinione che finora ho riservato alla sfera privata, sono felice di rivendicarla in pieno giorno. Inoltre, è positivo perché sono impegnativo. O meglio, che sfidiamo perché lo siamo. Più che un credo, mia nipote Anastasia ed io abbiamo scelto di farne il motore dello sviluppo della nostra Casa. Secondo i nostri codici e le nostre aspirazioni... Non è forse questa l'essenza stessa dello Champagne Éléonore? Didier Dzieciuck e Anastasia Tranchard

Ambigramma Grand Cru - Blanc de Blancs Uno champagne da pasto e da aperitivo, naturalmente predisposto alla gastronomia. Uno Chardonnay di alto livello, con deliziosa mineralità e buona persistenza. - 100% Chardonnay - ​Senza fermentazione malolattica. - Crudo – 8,33 g/l.